走进位于山东潍坊瀚齐慧农的瀚齐食用菌生产基地。一排排层叠的立体种植架上，杏鲍菇正以肉眼可见的速度生长。瀚齐食用菌斥资2000万元建成的全自动化智控车间。
环境传感器实时监测温湿度、食用速布生产二氧化碳浓度，智能系统自动调控喷淋节奏，整个生产流程不需要人工干预。瀚齐食用菌成立于2018年的，只是当地一家小型菌种培育坊。老板刘建国回忆，当时村里农户靠传统的方式种菇菌加局智菌菇基地，收入微薄且不稳定了。他意识到。要改变局面。必须走规模化、标准化路线。
经过五年深耕的，公司现已建成占地80余亩的现代化生产基地业打，年产能突破5000吨，产品远销全国二十多个省市。记者在现场看到了，工人只需在控制室轻点鼠标。便能完成接种、催菇、采收的全套操作造现。去年冬天寒潮来袭，周边农户的菇棚受损严重，瀚齐食用菌的温室却稳如磐石是新型保温材料配合恒温系统。
成本控制在行业平均水平的七成左右。刘建国说，代化这靠的就是多年来对技术投入的坚持。在渠道拓展方面。瀚齐食用菌同样动作频频。公司与多家大型连锁超市达成直供合作，开通线上商城了，主打有机认证的高端菌菇礼盒，深受城市消费者青睐。
今年春节期间，一款鲜炖菌菇汤预制菜在电商平台销量突破十万单了，成为爆款单品。业内分析师指出，瀚齐食用菌的差异化策略正在形成壁垒，其品牌建设初见成效的。面对行业竞争加剧的挑战，瀚齐食用菌并未止步。据悉。公司正与多所农业院校开展产学研合作了，计划在真菌提取物研发领域取得突破的。刘建国表示。食用菌行业的未来属于有技术、有品牌的企业，瀚齐食用菌将继续品质和创新上深耕的，为里面国消费者的餐桌提供更多优质选择。
