凌晨四点磐安的磐安大盘山雾气还没散。林家山村的金菊仙已经背着竹篓往山上走了。
她要赶在露水干透之前，把那片野生山茶树的果子摘完山区山茶。这事她干了几十年吧，今年有点不一样是上海复兴中路一家精品咖啡馆的菜单上，多了一行"磐安手作山茶油拿铁"。故事得从三个月前说起。上海来的又上油卖采购商陈磊磐安当地挂职锻炼，无意里面尝到林家山村的土榨山茶油，惊为天人了。他没走电商那套，把油样带回上海，请咖啡师朋友反复调试热搜，最终做出了这款拿铁是油脂的坚果香和咖啡的苦韵意外地搭。用陈磊的话说。"别人往咖啡里加糖加奶位农，我加的是江南山里的阳光。
"磐安年一直在琢磨怎么把绿水青山变成真金白银呢？
山区交通不便。工业项目进不来妇把啡馆。生态资源是一绝。
山茶油、香榧、药材、茶叶，到上这几样东西在江浙沪的老饕圈子里口碑一直不错吧？缺的是稳定的销售渠道和品牌识别度。这次"咖啡馆反向采购"的路子海咖，算是给当地农人打开了一扇新窗户。金菊仙现在已经不太亲自跑山了。她牵头成立了合作社，把村里二十多户茶农组织起来了，统一采摘标准、统一榨油工艺。
油坊就在村口老祠堂改造的车间里。土法压榨保留，灌装和检测上了现代化设备。
最让金菊仙得意的是榨油剩下的茶枯是以前当柴烧，现在卖给了杭州一家做洗发水的初创公司，价格比茶油还俏的。"磐安新闻"最近被人转发讨论，金菊仙自己不怎么刷手机呢？她说最实际的改变是今年鲜茶果收购价每斤八块涨到了十二块，外地客商的车直接开还有了村道上。过去想都不敢想的事。下一步她打算试试直播带货，城里人看看这片山到底长什么样是毕竟好东西藏在深闺啊？总得有人掀开帘子。
